Có nên cho trẻ ăn hạt nêm? Cách làm hạt nêm cho bé an toàn

Đối với trẻ nhỏ, cần phải chú ý đến độ tuổi và liều lượng gia vị khi nấu ăn. Trong đó cần đặc biệt lưu ý khi thêm hạt nêm cho bé trong khẩu phần ăn. 

Có nên dùng hạt nêm cho bé?

Thông thường, trẻ 6 tháng đến 1 tuổi chỉ ăn được các món không chứa nhiều gia vị, như thịt nấu chín, rau củ luộc, cháo, súp, bột, trứng,…. Trẻ từ 1 đến 3 tuổi có thể ăn gia vị ở mức độ nhẹ và nên sử dụng các loại gia vị an toàn và không quá mặn như: tiêu, hành, tỏi, rau thơm,... Khi trẻ lớn hơn từ 4 đến 6 tuổi, mẹ có thể bắt đầu sử dụng một số gia vị cần thiết để món ăn thơm ngon hơn.

Đối với hạt nêm, mẹ không nên thêm gia vị này vào món ăn cho trẻ nhỏ. Trong hạt nêm thường chứa nhiều chất bảo quản, hương liệu và muối. Những thành phần này có thể gây hại cho sức khỏe và ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ. 

Thay vào đó, mẹ nên chọn sử dụng các loại thực phẩm tươi ngon và tự nấu ăn cho bé. Điều này sẽ giúp tối ưu hóa dinh dưỡng và giúp bé có một sự phát triển khỏe mạnh. Nếu cần sử dụng gia vị để nêm nếm thức ăn cho trẻ, mẹ nên chọn các gia vị tự nhiên như hành tây, tỏi, rau thơm…

Ngoài ra, mẹ cũng nên tham khảo thêm các phương pháp ăn dặm phổ biến hiện nay như phương pháp ăn dặm do bé tự quyết định (BLW) và phương pháp ăn dặm kiểu Nhật.

Có nên dùng hạt nêm cho bé (Nguồn: Sưu tầm)

Loại hạt nêm cho bé nào được khuyến khích dùng?

Không có bất kỳ loại hạt nêm nào được khuyến khích sử dụng cho trẻ nhỏ. Chất bảo quản, hương liệu và muối trong hạt nêm đều không tốt cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ. Do đó, không nên sử dụng hạt nêm trong chế độ ăn uống của trẻ, đặc biệt là trẻ dưới 2 tuổi. 

Thay vì sử dụng hạt nêm cho bé, mẹ nên dùng các gia vị tự nhiên vào món ăn, chẳng hạn như nấu với nước dùng tươi ngon, các loại rau thơm, hành tây, tỏi, tương ớt, tiêu, ớt. Hoặc mẹ cũng có thể sử dụng các loại gia vị cà ri, gia vị mè, tương nước, tương miso và nước tương khác.

Mẹ cũng nên nấu với các loại thực phẩm tươi ngon và đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bé của mình để giúp bé có sự phát triển khỏe mạnh. Nếu gặp khó khăn trong việc xử lý và chuẩn bị thực phẩm, bạn có thể tìm tư vấn từ những chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ trẻ em.

Cách làm hạt nêm cho bé thơm ngon, an toàn

Không nên sử dụng hạt nêm chế biến sẵn cho trẻ nhỏ. Thay vì thế, mẹ có thể tự làm hạt nêm cho bé vị rau củ tại nhà bằng cách sử dụng các nguyên liệu tự nhiên và an toàn.

Để làm hạt nêm tại nhà, mẹ cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau: 

• 50g cà rốt tươi
• 50g hành tây
• 2 củ tỏi
• 2 củ gừng
• 1 củ cải trắng
• 1 củ cải đỏ
• 100g nấm hương
• 50g rau thơm (húng quế, ngò gai, rau mùi...)
• 1 muỗng canh muối

Cách làm hạt nêm cho bé thơm ngon, an toàn:

• Bước 1: Rửa sạch tất cả các nguyên liệu, cắt nhỏ và cho vào máy xay. Bạn hãy xay đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi trở thành một chất lỏng mịn.
• Bước 2: Cho hỗn hợp vào chảo rồi đun dần với lửa nhỏ khoảng 15 - 20 phút để hỗn hợp thấm đều và khô hơn.
• Bước 3: Thêm một chút muối vào hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi tan hết.
• Bước 4: Đợi hỗn hợp lạnh rồi đổ vào hũ kín để sử dụng sau

Đây là cách làm hạt nêm cho bé ăn dặm 6 tháng tuổi. Lưu ý rằng, bạn có thể dùng hạt nêm tự làm với một lượng nhỏ và chỉ sử dụng cho trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên. Nếu trẻ có bất kỳ triệu chứng dị ứng hay khó tiêu hóa, hãy ngưng sử dụng ngay lập tức và nhờ đến bác sĩ tư vấn.